🔍

Gaspatxo suau + truita de carbassó

tiempo: 30 minuts | porciones: 1 | dificultad: Fàcil

ingredientes

• Verduras: 3 tomàquets madurs, 1/2 cogombre, 1/2 pebrot verd, 1 dent d'all petit, 1 carbassó mitjà
• Proteína: 2 ous mitjans
• Carbohidrato:
• Grasa saludable: 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra

preparacion

1. Netejar i tallar els tomàquets, cogombre i pebrot.
2. Licuaar totes les verdures juntament amb l'all i un rajolí d'oli fins obtenir una textura suau.
3. Refredar el gaspatxo per servir ben fred.
4. Ratllar el carbassó i escórrer l'excés d'aigua.
5. Batre els ous i barrejar amb el carbassó ratllat, salar i pebrar.
6. Cuinar la barreja en una paella amb una mica d'oli fins que qualli la truita.
7. Servir el gaspatxo acompanyat de la truita de carbassó.

distribucion_dieta_plato

• 🥦 Vegetales: 60%
• 🍗 Proteína: 30%
• 🍚 Carbohidrato: 0%
• 🥑 Grasa saludable: Oli d'oliva

tags: #platoSaludable #gazpacho #tortilla #calabacín #sinGluten #fácil