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Salmón a la plancha con ensalada variada y patatas panadera con cebolla

tiempo: 40 minutos | porciones: 1 | dificultad: Media

ingredientes

• Verduras: 1 zanahoria rallada, 6 tomates cherry, 1/4 cebolla fresca, 6 olivas negras, 1/2 cebolla para las patatas
• Proteína: 1 filete de salmón (150g)
• Carbohidrato: 1 patata mediana (150g)
• Grasa saludable: 1 cucharada de AOVE

preparacion

1. Pelar y cortar la patata en rodajas finas, y la cebolla en juliana. Hornear o cocinar en sartén con AOVE hasta que estén tiernas.
2. Preparar la ensalada con zanahoria rallada, tomates cherry partidos, olivas negras y cebolla fresca en tiras. Aliñar con un chorrito de AOVE.
3. Cocinar el salmón a la plancha o al vapor con una pizca de sal.
4. Servir el salmón acompañado de la ensalada y las patatas panadera.

distribucion_dieta_plato

• 🥦 Vegetales: 50%
• 🍗 Proteína: 25%
• 🍚 Carbohidrato: 25%
• 🥑 Grasa saludable: AOVE

tags: #platoSaludable #salmon #sinGluten