🔍

Amanida tèbia de peix amb carbassa

tiempo: 25 minuts | porciones: 2 | dificultad: Fàcil

ingredientes

• Verduras: 150 g de carbassa a daus, 100 g d'espinacs frescos, 1 porro petit
• Proteína: 200 g de peix blanc (lluç, dorada, etc.)
• Carbohidrato: Opcional: 50 g de quinoa o arròs integral
• Grasa saludable: 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra

preparacion

1. Coure la carbassa al vapor o en aigua fins que estigui tendra.
2. Coure o fer al forn el peix fins que estigui al punt.
3. Sofregir lleugerament els espinacs i el porro en una paella amb oli d'oliva.
4. En un bol, barrejar la carbassa, els espinacs, el porro i el peix esmicolat.
5. Afegir l'oli d'oliva i sal al gust.
6. Servir tèbia, opcionalment sobre quinoa o arròs integral.

distribucion_dieta_plato

• 🥦 Vegetales: 50%
• 🍗 Proteína: 30%
• 🍚 Carbohidrato: 20%
• 🥑 Grasa saludable: AOVE

tags: #amanida tèbia #peix #carbassa #plat saludable #ràpid #fàcil