🔍

Caldo gallec lleuger amb ou dur

tiempo: 30 minuts | porciones: 2 | dificultad: Fàcil

ingredientes

• Verduras: 100 g de grelos o bledes, 1 patata mitjana, 1 pastanaga petita, 1 tros petit de porro
• Proteína: 2 ous
• Carbohidrato: Patata (ja inclosa a les verdures)
• Grasa saludable: 1 culleradeta d'oli d'oliva verge extra

preparacion

1. Rentar i tallar les verdures a trossos mitjans.
2. Posar una cassola amb aigua a bullir i afegir les verdures.
3. Cuinar a foc mitjà fins que estiguin tendres (aprox. 20 minuts).
4. Coure els ous a part fins que estiguin durs (aprox. 10 minuts).
5. Afegir l'oli d'oliva al caldo i sal al gust.
6. Servir el caldo calent amb un ou dur tallat a sobre.

distribucion_dieta_plato

• 🥦 Vegetales: 60%
• 🍗 Proteína: 20%
• 🍚 Carbohidrato: 20%
• 🥑 Grasa saludable: AOVE

tags: #caldo gallec #lleuger #ou dur #sopa #verdures #saludable #ràpid