🔍

Paella ligera de verduras y marisco + ensalada verde

tiempo: 40 minutos | porciones: 1 | dificultad: Media

ingredientes

• Verduras: 1/2 pimiento rojo, 1 tomate maduro, 1 taza de judías verdes, 1/2 cebolla
• Proteína: 100g de marisco mixto (gambas, mejillones, calamares)
• Carbohidrato: 1/2 taza de arroz bomba cocido
• Grasa saludable: 1 cucharada de AOVE

preparacion

1. Sofreír la cebolla, pimiento y tomate picados en AOVE hasta que estén tiernos.
2. Agregar las judías verdes y cocinar unos minutos más.
3. Incorporar el arroz y mezclar bien con las verduras.
4. Añadir el marisco y cocinar hasta que esté en su punto.
5. Preparar una ensalada verde con lechuga, rúcula y pepino aliñada con AOVE.
6. Servir la paella acompañada de la ensalada.

distribucion_dieta_plato

• 🥦 Vegetales: 50%
• 🍗 Proteína: 25%
• 🍚 Carbohidrato: 25%
• 🥑 Grasa saludable: AOVE

tags: #platoSaludable #marisco #paella #sinGluten #media