🔍

Salmorejo + amanida de pasta integral amb carbassó i tonyina

tiempo: 30 minuts | porciones: 2 | dificultad: Fàcil

ingredientes

• Verduras: 4 tomàquets madurs, 1 dent d'all petit, 1 carbassó mitjà
• Proteína: 1 llauna de tonyina al natural (aprox. 120 g), 2 ous durs
• Carbohidrato: 150 g de pasta integral
• Grasa saludable: 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra

preparacion

1. Per al salmorejo: rentar i tallar els tomàquets i l'all.
2. Triturar els tomàquets i l'all amb 1 cullerada d'oli d'oliva fins a obtenir una crema suau.
3. Salar al gust i reservar fred.
4. Coure la pasta integral seguint les indicacions del paquet i deixar refredar.
5. Picar el carbassó a daus petits o en tires fines i barrejar amb la pasta i la tonyina escorreguda.
6. Amanyar l'amanida amb 1 cullerada d'oli d'oliva, sal i pebre.
7. Pelar i picar els ous durs per acompanyar.
8. Servir el salmorejo fred acompanyat de l'amanida de pasta amb carbassó i tonyina.

distribucion_dieta_plato

• 🥦 Vegetales: 40%
• 🍗 Proteína: 30%
• 🍚 Carbohidrato: 25%
• 🥑 Grasa saludable: AOVE

tags: #salmorejo #amanida #pasta integral #carbassó #tonyina #estiu #fàcil #saludable